果実酒ＢＡＲ！

【果実酒】をビッダーズで探す

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おすすめ！

お知らせ

・本格焼酎で漬けるこだわり梅酒の作り方を追加しました(2007/07/07)

・果実酒の本、お酒の本のご紹介を追加しました(2006/06/05)

・いちご酒のつくりかたを追加しました(2006/05/08)

一口メモ

貯蔵びんには、果実酒名、漬込んだ日、氷砂糖の量などを書いたラベルを貼っておくとよいです。氷砂糖の量を書いておくと、次回作るときの参考になります。

本格焼酎で漬けるこだわり梅酒

【こだわり梅酒】　おすすめ度：★★★★★
梅酒を本格焼酎で漬けました。ホワイトリカーでは味わえない、本格焼酎ならではの深いコクと旨み、まろやかさを是非お試しあれ。ワンランク上のとっておき梅酒を作りましょう！

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果実酒のつくりかた（果実酒レシピ）
	【梅酒】　おすすめ度：★★★★★ 定番の梅酒です。作り方は簡単、まずは挑戦してみては？ホワイトリカーだけでなく、ブランデーやウイスキーで漬けるとまた別の味が楽しめます。
	【梅ワイン】　おすすめ度：★★★★☆ ベースをワインにしました。２週間ほどで飲めるようになりますので、なるべく早く飲みたいという人にはお勧めです。
	【いちご酒】　おすすめ度：★★★☆☆ 色鮮やかな苺。ビタミンＣが多量に含まれており、美容と風邪予防の効能があります。漬け込み後、取り出したイチゴは、ジャムにしてもいいですね。春にフルーティーないちご酒を漬けましょう。
	【びわ酒】　おすすめ度：★★★★★ 芳香で繊細。文句なしのおいしさです。少し高価ですが、一度試してみる価値はあります。
	【りんご酒】　おすすめ度：★★★★☆ すっきりとしていてさわやかな味です。りんご本来の甘みが出ていておいしいです。
	【ゆず酒】　おすすめ度：★★★★☆ ゆず独特の上品な香りで、ビタミンＣが多く、風邪や疲労回復に効果的です。氷砂糖のほか、ハチミツで漬けてもおいしいです。
	【洋梨酒】　おすすめ度：★★★☆☆ フランス生まれのラ・フランス。深く豊かな香りを楽しむために、ロックでゆっくり飲むのがおいしいです。
	【さくらんぼ酒】　おすすめ度：★★★☆☆ 「赤い宝石」「初夏のルビー」と呼ばれるさくらんぼ。初夏の頃には一粒数千円の初値がつくくらいの高級果実です。
	【夏みかん酒】　おすすめ度：★★★☆☆ ビタミンＣたっぷりで、爽快感があり、元気が出ます。夏バテ予防に最適。
	【あんず酒】　おすすめ度：★★★★☆ あんず特有の風味が素直に抽出され、誰にでも楽しめるお酒です。市販のものよりも上品で深い味わい。
	【コーヒー酒】　おすすめ度：★★★★☆ 香りのいいお酒が簡単に作れます。コーヒーと同じく、眠気を覚まし、気分をすっきりさせます。ロックや水割り、お湯割りにして飲んでも良いし、コーヒーを飲むときにちょっと加えたり、牛乳で割ってもいいです。お菓子作りにも使えますね。